[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.5
อบต.ชุมภูพร
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป  
เลี่ยงม็อบชนม็อบ กลุ่มอยากเลือกตั้งย้ายวิกชุมนุม "โบว์" ผวาถูกลอบปาบึม(19 ม.ค. 2562, 04:40) จ่อส่งฝากขัง สาว ปวส.มือมีด ถูกบอกเลิก แทงอกแฟนดับ(19 ม.ค. 2562, 04:35) เลวาน ตอกฝา "เสือใต้" บุกทุบฮอฟเฟนไฮม์ 3-1 ไล่บี้เสือเหลือง 3 แต้ม(19 ม.ค. 2562, 04:32) จับเซียนแสบ ว่าจ้าง "ล้มมวย" ดูคลิปเห็นชัด เตะแขน-น็อก(19 ม.ค. 2562, 04:30) จับตุ๋ยเด็ก(19 ม.ค. 2562, 04:25) จับควันดำ(19 ม.ค. 2562, 04:20) จ้างล้มมวย(19 ม.ค. 2562, 04:15) พิษรักขม(19 ม.ค. 2562, 04:10) รถตู้โดยสารพลิกคว่ำพังยับที่ระยอง คนขับล่องหน ทิ้งไว้เพียงรอยเลือด(19 ม.ค. 2562, 04:03) ถล่มตำรวจ(19 ม.ค. 2562, 04:01) ไม่ทันใช้เงินหมื่น! ตร.รวบคาหมอชิต หนุ่มกบินทร์บุรี รับจ้างขนยาบ้า(19 ม.ค. 2562, 02:30) ระวัง! ส้วมระเบิด กดชักโครกไม่ลง เทโซดาไฟหนักมือไปหน่อย ตูมกระจาย(19 ม.ค. 2562, 01:29) ผู้บริหาร “ดาราเทวี” โต้ข่าวลือ! ยันโรงแรมหรูไม่ได้ล้มละลาย (19 ม.ค. 2562, 00:31) ซิโก้ วิเคราะห์จีนเปลี่ยนไปหลังแพ้ไทย 5 ลูก ชู 3 แข้งช้างศึกช่วยชาติเข้ารอบ(19 ม.ค. 2562, 00:00) "แดนสยาม" อาวุธหนัก ไล่ต้อนชนะศักดิ์ศรี มวยคู่เอกลุมพินี(18 ม.ค. 2562, 23:45) เอาแล้วไง สื่อดังคาดสโมสรยุโรปเช็กฟอร์ม “ชนาธิป”(18 ม.ค. 2562, 23:23) ตะโกนลั่นถนน พ่วง 22 ล้อ ขยี้ร่างรปภ.ดับสยอง ตรงข้ามบริษัทแม่ประนอม(18 ม.ค. 2562, 23:18) โค้ชโต่ย ตอบสนองสื่อจีน หลังส่งสปายล้วงข้อมูลช้างศึก(18 ม.ค. 2562, 22:46) โดนจับแปรรูปไม้หวงห้าม อ้างก่อนตัดขออนุญาต "นางใม้"แล้ว (18 ม.ค. 2562, 22:24) โหดร้าย เผยนาทีชายชุดดำบุกวัด จ่อยิงเจ้าคณะอำเภอ พร้อมลูกวัด 4 ศพ (18 ม.ค. 2562, 22:18)
เมนูหลัก
ระบบสมาชิก
Username :
Password :
[ สมัครสมาชิก ] | [ ลืมรหัสผ่าน ]
สมาชิกทั้งหมด 3 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน
ฝากข้อความ
ชื่อ :
ข้อความ

Close
:) :D :(
:o :p ;)
:| x( :~
(ตัวแสดงอารมณ์)



  

   เว็บบอร์ด >> ห้องนั่งเล่น >>
รู้ไหมทำไมเรียกว่าส้มตำ?  VIEW : 387    
โดย S4P4

UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว : 1
ตอบแล้ว :
เพศ :
ระดับ : 1
Exp : 20%
เข้าระบบ :
ออฟไลน์ :
IP : 180.183.195.xxx

 
เมื่อ : เสาร์์ ที่ 24 เดือน กุมภาพันธ์ พ.ศ.2561 เวลา 11:20:59    ปักหมุดและแบ่งปัน

รู้ไหมทำไมเรียกว่าส้มตำ?
 อันที่จริงไม่ใช่ชื่อของคนทำหรืออะไรหรอกค่ะ ที่ชื่อส้มตำก็เพราะเป็นการนำคำสองคำมาผสมกันนั่นเอง ก่อนอื่นต้องแยกคำก่อนนะคะ คำแรก “ส้ม” มาจากภาษาท้องถิ่น ที่หมายความว่า รสเปรี้ยว ส่วนคำที่สองคือ “ตำ” หมายความว่า การใช้สากหรือสิ่งของอื่นที่คล้ายคลึงทิ่มลงไปอย่างแรงเรื่อยๆ เมื่อจับทั้งสองคำมารวมร่างกันก็จะได้ความหมายคือ อาหารรสเปรี้ยวที่ทำโดยการตำ นั่นเองค่ะ นอกจากนี้ ส้มตำยังมีชื่อเรียกในภาษาท้องถิ่นอีกหลายชื่อ เช่น ตำบักหุ่ง, ตำมะละกอ ส้มตำ เป็นการปรุงอาหารโดยมีส่วนประกอบหลักคือการขูดมะละกอออกเป็นเส้นๆใส่ลงไปในครก พร้อมกับใส่วัตถุดิบต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว กระเทียม มะเขือเทศลูกเล็ก มะเขือเปราะ มะเขือสีดา พริกสด พริกแห้ง เสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลปี๊บ เติมน้ำปลา มะนาว ตามความชอบ ส่วนประกอบต่างๆเหล่านี้ทำให้ส้มตำมีรสที่เป็นเอกลักษณ์ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บนัวถูกใจใครหลายๆคน สำหรับคนไทยในภาคอีสานนิยมกินส้มตำรสเค็มเผ็ด และคนไทยในภาคกลางนิยมกินรสเปรี้ยวหวาน นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงที่มักมาคู่กันจนแทบขาดกันไม่ได้อย่าง ปลาดุกย่าง ไก่ย่าง แคบหมู ขนมจีน เส้นหมี่ และผักสด เช่น ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ผักดอง ถั่วงอก ใบชะพลู เป็นต้น ร้านส้มตำมักขายอาหารอีสานอื่นควบคู่ไปด้วย เช่น ต้มแซ่บ ลาบ น้ำตก ซกเล็ก ก้อย แจ่ว ตับหวาน ไก่ย่าง คอหมูย่าง พวงนม กุ้งเต้น ข้าวเหนียว

//ขอบคุณข้อมูลจาก
_________
goldenslot
goldenslot



โดย นก
UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว :
ตอบแล้ว : 1
ระดับ : 1
Exp : 100%
IP : 184.22.236.xxx

 
ความคิดเห็นที่ 1  เมื่อ 20 เม.ย. 2561 : 19:07

 
คือกินได้ทุกวันอ่ะ กินจนป้าร้านส้มตำบอกว่า หนูคงเสพติดไปแล้ว
ใช่ค่ะ ชีวิตของหนู๋ขาดมันไม่ได้เลยจริงๆ ส้มตำ แซบ fifa55

      
1