[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.5
อบต.ชุมภูพร
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป  
“วูล์ฟส์” แม่นโทษ เฮดับ “แมนฯ ซิตี้” ผงาดแชมป์เอเชียโทรฟี 2019(21 ก.ค. 2562, 13:10) รมว.สธ.หารือ "อ.เดชา" ปธ.มูลนิธิข้าวขวัญ จ่อ แก้ก.ม.ปลดล็อกหมอพื้นบ้าน(21 ก.ค. 2562, 13:03) “จาย-เทนนิส-โปรเม” คว้ารางวัลใหญ่ วันนักกีฬายอดเยี่ยม 2561(21 ก.ค. 2562, 12:50) เปิดตัว "บิ๊กป้อม" สมัครสมาชิก พปชร.ยังอุบ นั่งเก้าอี้สำคัญในพรรค(21 ก.ค. 2562, 12:46) เศรษฐีเหนือ-ใต้ ไปดูที่ดินแพรวา ฮวงจุ้ยดี มีทะเลสาบ ยังอึกอัก ไม่กล้าซื้อทันที (21 ก.ค. 2562, 12:44) พิษเศรษฐกิจ "ซันโย" ขาดทุนหนัก ประกาศปิดกิจการ เลิกจ้างพนักงานทุกคน(21 ก.ค. 2562, 12:35) สลด ตำรวจอาสาขี่ จยย.พาคนเมากลับบ้าน ถูกเก๋งพุ่งชน ดับคาที่ 2 ศพ (21 ก.ค. 2562, 12:30) ไม่เอกฉันท์ "ปาเกียว" ดับห้าว "เธอร์แมน" สอยแชมป์ WBA สำเร็จ(21 ก.ค. 2562, 12:18) ป.รวบหนุ่มพัทลุงหนีคดีแทง รอง นายก อบต.ดับ เหตุแย่งจีบสาวคาราโอเกะ(21 ก.ค. 2562, 12:17) ยอมตายแทน "เจ้าเพชร" เสี่ยงชีวิตสู้ "งูเห่า" ปกป้องผู้มีพระคุณจนเจ็บหนัก(21 ก.ค. 2562, 12:00) “องอาจ” เผย 25-26ก.ค. ส.ส. ปชป. จะอภิปรายนโยบายรัฐบาลอย่างสร้างสรรค์ (21 ก.ค. 2562, 12:00) "โกสุทธิ์" ส.ส.กระบี่ โอดถูกปลอมเฟซบุ๊กยืมเงินเพื่อน จี้ ตร.จัดการ (21 ก.ค. 2562, 11:41) เปิดดวงความรัก 22-28 ก.ค. 2562 หมอมีน สกรีนดวงเลิฟ(21 ก.ค. 2562, 11:40) น้ำโขงลดต่อเนื่อง เพิ่มเกาะแก่ง-ตื้นเขิน ส่งผลกระทบเรือข้ามฟาก (21 ก.ค. 2562, 11:37) จ่อสงคราม อิหร่านโชว์คลิป นาทียึดเรือบรรทุกน้ำมันอังกฤษที่ช่องแคบฮอร์มุซ(21 ก.ค. 2562, 11:08) เซียนพระเครียดจัด ติดหนี้นอกระบบ ปีนราวสะพานยิงตัวดับ กลางสี่แยกท่าพระ(21 ก.ค. 2562, 10:53) "เด็กปั๊ม" เล่านาทีช่วยชีวิตเพื่อนรอดผูกคอตาย ปมทะเลาะแฟน เครียดหนี้สิน(21 ก.ค. 2562, 10:32) มรดกโลก 2019 World Heritage Sites(21 ก.ค. 2562, 10:30) ผอ.รพ.ห้วยยอด ยัน ไม่ได้ให้คนไข้กิน"ยาธาตุน้ำขาว"แก้ถูก"งูเห่า"กัด (21 ก.ค. 2562, 10:20) อิโมจิใหม่บน “ไอโฟน” จะมาปลายปีนี้(21 ก.ค. 2562, 10:01)
เมนูหลัก
ระบบสมาชิก
Username :
Password :
[ สมัครสมาชิก ] | [ ลืมรหัสผ่าน ]
สมาชิกทั้งหมด 4 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน
ฝากข้อความ
ชื่อ :
ข้อความ

Close
:) :D :(
:o :p ;)
:| x( :~
(ตัวแสดงอารมณ์)



  

   เว็บบอร์ด >> ห้องนั่งเล่น >>
รู้ไหมทำไมเรียกว่าส้มตำ?  VIEW : 597    
โดย S4P4

UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว : 1
ตอบแล้ว :
เพศ :
ระดับ : 1
Exp : 20%
เข้าระบบ :
ออฟไลน์ :
IP : 180.183.195.xxx

 
เมื่อ : เสาร์์ ที่ 24 เดือน กุมภาพันธ์ พ.ศ.2561 เวลา 11:20:59    ปักหมุดและแบ่งปัน

รู้ไหมทำไมเรียกว่าส้มตำ?
 อันที่จริงไม่ใช่ชื่อของคนทำหรืออะไรหรอกค่ะ ที่ชื่อส้มตำก็เพราะเป็นการนำคำสองคำมาผสมกันนั่นเอง ก่อนอื่นต้องแยกคำก่อนนะคะ คำแรก “ส้ม” มาจากภาษาท้องถิ่น ที่หมายความว่า รสเปรี้ยว ส่วนคำที่สองคือ “ตำ” หมายความว่า การใช้สากหรือสิ่งของอื่นที่คล้ายคลึงทิ่มลงไปอย่างแรงเรื่อยๆ เมื่อจับทั้งสองคำมารวมร่างกันก็จะได้ความหมายคือ อาหารรสเปรี้ยวที่ทำโดยการตำ นั่นเองค่ะ นอกจากนี้ ส้มตำยังมีชื่อเรียกในภาษาท้องถิ่นอีกหลายชื่อ เช่น ตำบักหุ่ง, ตำมะละกอ ส้มตำ เป็นการปรุงอาหารโดยมีส่วนประกอบหลักคือการขูดมะละกอออกเป็นเส้นๆใส่ลงไปในครก พร้อมกับใส่วัตถุดิบต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว กระเทียม มะเขือเทศลูกเล็ก มะเขือเปราะ มะเขือสีดา พริกสด พริกแห้ง เสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลปี๊บ เติมน้ำปลา มะนาว ตามความชอบ ส่วนประกอบต่างๆเหล่านี้ทำให้ส้มตำมีรสที่เป็นเอกลักษณ์ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บนัวถูกใจใครหลายๆคน สำหรับคนไทยในภาคอีสานนิยมกินส้มตำรสเค็มเผ็ด และคนไทยในภาคกลางนิยมกินรสเปรี้ยวหวาน นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงที่มักมาคู่กันจนแทบขาดกันไม่ได้อย่าง ปลาดุกย่าง ไก่ย่าง แคบหมู ขนมจีน เส้นหมี่ และผักสด เช่น ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ผักดอง ถั่วงอก ใบชะพลู เป็นต้น ร้านส้มตำมักขายอาหารอีสานอื่นควบคู่ไปด้วย เช่น ต้มแซ่บ ลาบ น้ำตก ซกเล็ก ก้อย แจ่ว ตับหวาน ไก่ย่าง คอหมูย่าง พวงนม กุ้งเต้น ข้าวเหนียว

//ขอบคุณข้อมูลจาก
_________
goldenslot
goldenslot



โดย นก
UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว :
ตอบแล้ว : 1
ระดับ : 1
Exp : 100%
IP : 184.22.236.xxx

 
ความคิดเห็นที่ 1  เมื่อ 20 เม.ย. 2561 : 19:07

 
คือกินได้ทุกวันอ่ะ กินจนป้าร้านส้มตำบอกว่า หนูคงเสพติดไปแล้ว
ใช่ค่ะ ชีวิตของหนู๋ขาดมันไม่ได้เลยจริงๆ ส้มตำ แซบ fifa55

      
1