[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by ATOMYMAXSITE 2.5
อบต.ชุมภูพร
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป  
อินโดฯ เปิดรถไฟความเร็วสูง(25 มี.ค. 2562, 07:10) "หลุยส์-ขวัญ" จับคู่หวาน บู๊ดราม่าจัดเต็มครบรสใน "ไฟหิมะ"(25 มี.ค. 2562, 07:01) เลี้ยงพิตบูล..หมาดุเบอร์1 "จ่าฝูง" ต้องคุมตลอด(25 มี.ค. 2562, 07:01) บ้าไปแล้ว แฉยักษ์ใหญ่สนใจอเล็กซิส ผีแจ้งค่าตัวสุดคลั่ง เผ่นแทบไม่ทัน(25 มี.ค. 2562, 07:00) คลื่นใต้น้ำหวังบีบเมย์ออกแลกลิ่วแผนเบร็กซิต(25 มี.ค. 2562, 06:50) "หมอลักษณ์" ฟันธงดวง 12 ราศีรับสงกรานต์(25 มี.ค. 2562, 06:45) เหมาะมาก 3 แข้งที่หงส์แดงควรดึงเสริมทัพ (คลิป)(25 มี.ค. 2562, 06:43) อุตุฯ เตือนระวังพายุฤดูร้อน ฝนฟ้าคะนองในหลายพื้นที่ รวมทั้ง กทม.(25 มี.ค. 2562, 06:30) "กอล์ฟ" มอง "โฟร์" เหมือนผู้ชายไม่คิดเกินเพื่อน(25 มี.ค. 2562, 06:30) สืบมา 2 ปี จนท.สรุป ทีมหาเสียงทรัมป์ไม่ได้สมคบคิดรัสเซีย(25 มี.ค. 2562, 06:30) คลอปป์เซ็ง “ซีดาน” ไม่ปล่อยสตาร์ราชันซบลิเวอร์พูล(25 มี.ค. 2562, 06:28) "กานดา" ร้องเองอินเอง(25 มี.ค. 2562, 06:15) 13 คนดัง "หน้าเด็ก" โกงอายุชัดๆ เลข 4 ฆ่าไม่ตาย "แอน-อั้ม-เมย์" ยิ่งแก่ยิ่งแซ่บ!(25 มี.ค. 2562, 06:14) เอาแล้ว ผีแดงขึ้นแท่นเต็งคว้าแข้งจอมแกร่ง ค่าตัวทะลุพันล้าน (คลิป)(25 มี.ค. 2562, 06:13) สรุป 10 ข่าวเด่นรอบดึกประจำวันที่ 24-25 มี.ค.62 เวลา 18.00-06.00 น.(25 มี.ค. 2562, 06:08) "แหนม" ลุคใหม่ เพลงบอกรักที่ได้แต่ "แอบ"(25 มี.ค. 2562, 06:01) depa เปิดตัวตราสัญลักษณ์ Smart City พร้อมประกาศเกณฑ์การพิจารณาเมืองอัจฉริยะ(25 มี.ค. 2562, 06:01) ผี-หงส์ระทึก "บาร์ซา" พอกันที ตัดสินใจอนาคตของ "คูตินโญ" แล้ว(25 มี.ค. 2562, 06:00) ไทยจะดับฝันอุรุกวัย(25 มี.ค. 2562, 06:00) สถิติสโมสร โหม "ลิเวอร์พูล" เปิดศึกยักษ์ใหญ่ล่าลูกตำนานฟอร์มกำลังร้อน(25 มี.ค. 2562, 05:45)
เมนูหลัก
ระบบสมาชิก
Username :
Password :
[ สมัครสมาชิก ] | [ ลืมรหัสผ่าน ]
สมาชิกทั้งหมด 3 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน
ฝากข้อความ
ชื่อ :
ข้อความ

Close
:) :D :(
:o :p ;)
:| x( :~
(ตัวแสดงอารมณ์)



  

   เว็บบอร์ด >> ห้องนั่งเล่น >>
รู้ไหมทำไมเรียกว่าส้มตำ?  VIEW : 467    
โดย S4P4

UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว : 1
ตอบแล้ว :
เพศ :
ระดับ : 1
Exp : 20%
เข้าระบบ :
ออฟไลน์ :
IP : 180.183.195.xxx

 
เมื่อ : เสาร์์ ที่ 24 เดือน กุมภาพันธ์ พ.ศ.2561 เวลา 11:20:59    ปักหมุดและแบ่งปัน

รู้ไหมทำไมเรียกว่าส้มตำ?
 อันที่จริงไม่ใช่ชื่อของคนทำหรืออะไรหรอกค่ะ ที่ชื่อส้มตำก็เพราะเป็นการนำคำสองคำมาผสมกันนั่นเอง ก่อนอื่นต้องแยกคำก่อนนะคะ คำแรก “ส้ม” มาจากภาษาท้องถิ่น ที่หมายความว่า รสเปรี้ยว ส่วนคำที่สองคือ “ตำ” หมายความว่า การใช้สากหรือสิ่งของอื่นที่คล้ายคลึงทิ่มลงไปอย่างแรงเรื่อยๆ เมื่อจับทั้งสองคำมารวมร่างกันก็จะได้ความหมายคือ อาหารรสเปรี้ยวที่ทำโดยการตำ นั่นเองค่ะ นอกจากนี้ ส้มตำยังมีชื่อเรียกในภาษาท้องถิ่นอีกหลายชื่อ เช่น ตำบักหุ่ง, ตำมะละกอ ส้มตำ เป็นการปรุงอาหารโดยมีส่วนประกอบหลักคือการขูดมะละกอออกเป็นเส้นๆใส่ลงไปในครก พร้อมกับใส่วัตถุดิบต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว กระเทียม มะเขือเทศลูกเล็ก มะเขือเปราะ มะเขือสีดา พริกสด พริกแห้ง เสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลปี๊บ เติมน้ำปลา มะนาว ตามความชอบ ส่วนประกอบต่างๆเหล่านี้ทำให้ส้มตำมีรสที่เป็นเอกลักษณ์ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บนัวถูกใจใครหลายๆคน สำหรับคนไทยในภาคอีสานนิยมกินส้มตำรสเค็มเผ็ด และคนไทยในภาคกลางนิยมกินรสเปรี้ยวหวาน นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงที่มักมาคู่กันจนแทบขาดกันไม่ได้อย่าง ปลาดุกย่าง ไก่ย่าง แคบหมู ขนมจีน เส้นหมี่ และผักสด เช่น ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ผักดอง ถั่วงอก ใบชะพลู เป็นต้น ร้านส้มตำมักขายอาหารอีสานอื่นควบคู่ไปด้วย เช่น ต้มแซ่บ ลาบ น้ำตก ซกเล็ก ก้อย แจ่ว ตับหวาน ไก่ย่าง คอหมูย่าง พวงนม กุ้งเต้น ข้าวเหนียว

//ขอบคุณข้อมูลจาก
_________
goldenslot
goldenslot



โดย นก
UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว :
ตอบแล้ว : 1
ระดับ : 1
Exp : 100%
IP : 184.22.236.xxx

 
ความคิดเห็นที่ 1  เมื่อ 20 เม.ย. 2561 : 19:07

 
คือกินได้ทุกวันอ่ะ กินจนป้าร้านส้มตำบอกว่า หนูคงเสพติดไปแล้ว
ใช่ค่ะ ชีวิตของหนู๋ขาดมันไม่ได้เลยจริงๆ ส้มตำ แซบ fifa55

      
1